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各种“薯”味零食,你钟爱哪一口?

作者: 时间:2019-10-14 12:55

原标题:各种“薯”味零食,你钟爱哪一口?

你知道吗?别看红薯土里土气的,但却是一个外国货呢!红薯,又名番薯,明万历年间引入中国。如果要为红薯找一句“座右铭”,那没有什么比“我丑,但我‘温柔’”更贴切的了。因为红薯做成的食品还是非常好吃的!下面就和小编一起去看看吧!

烤红薯

又称烤地瓜,做法非常简单,新鲜的红薯洗干净,直接放在烤箱里烤就可以了。一个红薯烤到外焦里嫩,略微的淌着焦糖的糖浆,是最完美不过的状态。拨开皮,香味带着红薯特有的甜味,瞬间弥散。

地瓜干

也叫番薯干,是将去皮的红薯晒干做成的。地瓜干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。因为地瓜干水分少,甜度大,很容易储存和携带,成为健康零食的代表。

红薯片

红薯片是使用天然种植的红薯,经清洗脱皮、切片、漂烫、油炸、脱油工序加工而成,具有甜、酥、脆的特点。新鲜的红薯放置在窖中十天左右,待淀粉和糖分完成初步的沉淀和转化后,才可以做出酥脆口感的红薯片。2

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甘梅地瓜

甘梅地瓜也称甘梅薯条,它的外皮金黄酥脆、入口酸甜,让人百吃不厌,是目前台湾各大夜最热门的休闲食品之一。甘梅地瓜口感绵密细致,有着浓浓的番薯香气。现炸的甘梅薯条,便利不沾手,是许多人到夜市必买的小吃,大朋友、小朋友人手一包,吃得津津有味。

甘梅地瓜的做法非常简单,将切好的地瓜,裹上炸粉后,一根一根的依序放入油锅中,要控制好时间、拿捏准火侯,起锅时才会金黄香酥。

苕丝糖

红苕就是红薯的别名,苕丝糖是四川成都著名的汉族小吃,有两种做法。一种是全用鲜花苕(即红薯)制作的,叫做鲜苕丝糖;一种是加糯米配制的,叫做糯米苕丝糖,又叫泡丝糖。酥泡化渣,香甜适口,具有红薯的鲜香味。

怎么样?看过介绍,你是不是也爱上了这个丑丑的家伙了呢?不知道这些美味,你都吃过吗?如果没有也不要遗憾,蜜沙小薯零食加盟店里都可以买的到哦!